Première séance de présentation du défi du LCBA-Canada — Production de combustibles à partir de gras, d’huile et de graisse

Le gras, l’huile et la graisse (GHG) produits par les restaurants génèrent environ 11 millions de gallons de déchets par année. Les épiceries de détail et les établissements alimentaires du Canada ont besoin de solutions pour accroître leur circularité et transformer ces déchets en ressources.

Walker Industries cherche des solutions pour valoriser le gras, l’huile et la graisse recueillis dans les établissements de restauration et produire des combustibles de remplacement à faible teneur en carbone ou d’autres sous-produits commercialisables.

Lien vers l’enregistrement : https://youtu.be/_UZPpQXSvcA

Lien vers l’événement : l’Union européenne par le biais du projet du Low Carbon and Circular Economy Business Action Canada (LCBA-Canada)